5 wskazówek dietetycznych dla osób z wrzodami żołądka (zakażenie H. pylori)

Treść artykułu: 5 wskazówek dotyczących diety w przypadku wrzodów żołądka (zakażenie Helicobacter pylori).

• Co dzieje się z trawieniem, gdy masz wrzody żołądka? 
• Często zadawane pytania 
• Podsumowanie

Wrzody żołądka lub wrzody trawienne to wrzody w wyściółce żołądka, a czasami w górnej części jelita cienkiego. Choroba ta jest wywoływana przez bakterię zwaną helicobacter pylori.

Chociaż suplementy diety mastyksu lub leki stanowią podstawową metodę leczenia infekcji, modyfikacja diety zapobiega jej nawrotom i zapewnia jej skuteczność.

Leczenie wrzodów żołądka polega na unikaniu pokarmów, które mogą pogorszyć lub dodatkowo podrażnić wyściółkę żołądka, takich jak słone i tłuste potrawy, przetworzone mięso, napoje alkoholowe, kawa i pikantne potrawy. Ponadto pomocne jest również wybieranie pokarmów, które sprzyjają gojeniu się wrzodów żołądka, takich jak żywność zawierająca probiotyki i prebiotyki.

Przeczytaj więcej o tych wskazówkach dietetycznych i o tym, jak mogą one pomóc w leczeniu zakażenia Helicobacter pylori:

• Unikaj słonych i tłustych potraw
• Powstrzymaj się od picia alkoholu i kawy
• Dodaj do swojej diety więcej pokarmów bogatych w probiotyki
• Jedz więcej brokułów i brukselki
• Pij wodę z czystego i bezpiecznego źródła

1. Unikaj słonych i tłustych potraw

Dieta bogata w sód i tłuste potrawy nie tylko zwiększa ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka, ale może również pogorszyć stan, jeśli dojdzie do infekcji. Na przykład dieta o wysokiej zawartości soli wyzwala geny, które sprawiają, że bakteria helicobacter pylori jest bardziej aktywna w żołądku, powodując stan zapalny i rozprzestrzenianie się zmian żołądkowych.

Tymczasem załóżmy, że Twoja dieta jest bogata w tłuszcze, zwłaszcza z niezdrowych źródeł. W takim przypadku istnieje większe prawdopodobieństwo zmiany środowiska żołądka, które jest idealne dla rozwoju drobnoustrojów, w szczególności helicobacter.

Mając te informacje, unikaj następujących pokarmów i trzymaj się owoców i warzyw:

• Dania smażone
• Dania mrożone
• Pełnotłuste produkty mleczne
• Przetworzone mięso
• Solone orzechy
• Produkty w puszkach

2. Powstrzymaj się od picia alkoholu i kawy

Częste spożywanie alkoholu w dużych ilościach podrażnia nawet zdrową wyściółkę żołądka, nie mówiąc już o wrzodach. Prowadzi to do zapalenia tkanek i pogarsza podrażnienia.

Z drugiej strony kawa pobudza produkcję kwasu żołądkowego. Kawa i inne napoje zawierające kofeinę mogą zatem potencjalnie pogorszyć stan, jeśli masz już wrzód trawienny, zapalenie żołądka lub chorobę refluksową przełyku (GERD).

Istnieją jednak stany, w których kawa może mieć niewielki lub żaden wpływ na wrzody trawienne. Mimo to najlepiej jest zasięgnąć porady lekarza, jeśli chodzi o regulację spożycia kawy.

Chociaż powinieneś ograniczyć te popularne napoje, możesz znaleźć lepsze alternatywy, które nie pogarszają wrzodów, jednocześnie promując gojenie i regenerację. Napoje te obejmują zieloną herbatę i sok z kapusty.

Na przykład zielona herbata ma właściwości i przeciwutleniacze, które łagodzą objawy zapalenia żołądka i wrzodów żołądka. Ma również potencjał, aby pomóc zniszczyć bakterie helicobacter. To, oprócz innych korzyści zdrowotnych, czyni zieloną herbatę najzdrowszym napojem na świecie.

3. Dodaj do swojej diety więcej pokarmów bogatych w probiotyki

Oprócz antybiotyków, probiotyki również pomagają wyeliminować helicobacter pylori. Te dobre bakterie równoważą populację drobnoustrojów w jelitach, eliminując infekcję i zmniejszając wpływ stanu zapalnego i rozwój zmian w wyściółce żołądka.

Aby poprawić środowisko mikrobiologiczne w jelitach i promować gojenie się wyściółki żołądka, należy rozważyć dodanie do diety następujących pokarmów.

• Jogurt
• Kombucha
• Kefir
• Kimchi
• Kiszona kapusta 
• Tempeh
• Miso

Te pokarmy zawierają probiotyki, które przeciwdziałają helicobacter pylori i poprawiają gojenie się wrzodów żołądka.

Ostrożność podczas przyjmowania mastyksu i probiotyków

Chociaż nie ma problemu z prebiotykami, probiotyki należy zawsze przyjmować 3 godziny po zażyciu mastyksu. Nigdy nie należy przyjmować produktów, w których mastyks i probiotyki działają jednocześnie w żołądku. Powód jest prosty i leży w skuteczności mastyksu w eliminowaniu bakterii takich jak helicobacter pylori. Z tego samego powodu mastyks zmniejszyłby skuteczność stosowanych probiotyków. Trzygodzinna przerwa jest wystarczająca i bezpieczna, aby utrzymać silne działanie zarówno mastyksu, jak i probiotyków.

Czy wiesz, że?

Prebiotyki to specyficzne włókna, które promują wzrost dobrych bakterii w jelitach. Z kolei probiotyki odnoszą się do zdrowych bakterii i drożdży żyjących w organizmie. Zapewniają one prawidłowe procesy trawienne i poprawiają odporność na infekcje.

4. Jedz więcej brokułów i brukselki

Spożywanie większej ilości owoców i warzyw jest zalecane w przypadku wrzodów żołądka, ale jeśli włączysz do swojej diety brokuły, brukselkę i inne warzywa krzyżowe, możesz przyspieszyć proces gojenia.

Po pierwsze, warzywa te są doskonałym źródłem prebiotyków, które promują zdrowe bakterie. W rezultacie pomagają zwalczać infekcje wywołane przez patogenne lub chorobotwórcze bakterie, takie jak helicobacter pylori.

Ponadto badanie potwierdza, że kiełki brokułów mogą pomóc wyeliminować bakterie helicobacter, co sugeruje, że mają one właściwości przeciwbakteryjne, które przeciwdziałają czynnikowi wywołującemu wrzody żołądka.

Czy wiesz, że?

Brokuły zawierają wiele innych składników odżywczych, w tym kwas foliowy, dlatego są nie tylko zalecane dla osób z wrzodami żołądka, ale są również idealne dla kobiet w ciąży.

5. Pij wodę z czystego i bezpiecznego źródła

Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, musisz upewnić się, że pijesz co najmniej osiem szklanek wody dziennie. Ten nawyk pomoże ci osiągnąć ogólny stan zdrowia, a w przypadku wrzodów żołądka pomoże zmniejszyć podrażnienie spowodowane infekcją.

Według badań, woda pomaga zneutralizować soki żołądkowe poprzez podniesienie ich pH. Ma to podobny efekt do leków zobojętniających. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy zapytać lekarza lub dietetyka o idealną ilość dziennego spożycia wody dostosowaną do stanu zdrowia.

Oprócz tego, ile wody należy pić, należy również upewnić się, że źródło wody jest czyste i bezpieczne. W przeciwnym razie może to pogorszyć stan wrzodów. Helicobacter pylori może pochodzić ze śliny, brudnych naczyń i zanieczyszczonej wody.

Co dzieje się z trawieniem w przypadku wrzodów żołądka?

Typowe objawy wrzodów żołądka, których możesz doświadczyć, obejmują ból brzucha, szczególnie między pępkiem a dolnymi żebrami.

Możesz również odczuwać wzdęcia i mdłości. Ponadto prawdopodobne są częste wymioty, refluks żołądkowy, odbarwione stolce i ciągłe odbijanie. Wraz z tymi objawami helicobacter pylori powoduje brak apetytu, a w konsekwencji utratę wagi.

Nieleczone zakażenie helicobacter pylori może prowadzić do krwawienia wewnętrznego, które można wykryć za pomocą testu kału. W łagodnych wrzodach trawiennych krew może być niewidoczna gołym okiem, ale można ją wykryć za pomocą badania mikroskopowego i chemicznego w teście na krew utajoną w kale.

W ciężkich przypadkach wrzody trawienne, które nie zostały wyleczone medycznie, mogą powodować perforację, w której powstaje otwór w żołądku lub wyściółce jelit i pogarsza infekcję. Ponadto zwiększa się ryzyko wystąpienia innych przewlekłych chorób układu pokarmowego, takich jak rak żołądka i jelita grubego.

Profesjonalna porada

W przypadku wystąpienia objawów choroby wrzodowej należy skonsultować się z lekarzem, który może skierować pacjenta na odpowiednie badania laboratoryjne. Chociaż domowe środki zaradcze mogą złagodzić ból i dyskomfort, są one niewystarczające w dokładnym leczeniu tej choroby.

Oprócz objawów zakażenia helicobacter pylori, należy również pamiętać o ryzyku rozwoju wrzodów żołądka.

Na przykład przyjmowanie leków dostępnych bez recepty, które mogą powodować zapalenie błony śluzowej żołądka, zwiększa podatność na zakażenie helicobacter pylori.

Często zadawane pytania

Jakie pokarmy leczą wyściółkę żołądka?

Do wysoce zalecanych pokarmów, które sprzyjają gojeniu się jelit, należą probiotyki, takie jak sfermentowane warzywa, jogurt i kombucha, łosoś, warzywa liściaste, banany, bulion kostny, ananas, kiwi, mleko kokosowe, brokuły i zielona herbata. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy współpracować z lekarzem lub dietetykiem w celu stworzenia indywidualnego planu żywieniowego, który pomoże złagodzić infekcję wywołaną przez helicobacter pylori.

Co szybko zabija bakterie helicobacter?

Antybiotyki takie jak metronidazol, tinidazol, tetracyklina i amoksycylina usuwają bakterie helicobacter z wyściółki żołądka. Jednak dawkowanie i długość leczenia zależą od diagnozy lekarza, który określi jego nasilenie. Ponadto mogą zostać przepisane inne leki pomagające regulować wydzielanie soków żołądkowych.

Czy wiesz, że mastyks jest naturalną substancją, która zabija bakterie helicobacter pylori? Jest to przedmiotem badania opublikowanego w The New England Journal of Medicine w 1998 roku. 

Jakie witaminy są odpowiednie dla helicobacter pylori?

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest główną witaminą, która może pomóc w leczeniu wrzodów żołądka. Według przeglądu z 2018 r. zakażenie helicobacter pylori koreluje z niedoborem witaminy C. Ponadto pomaga ona również wzmocnić układ odpornościowy poprzez promowanie migracji białych krwinek do miejsca zakażenia.

Jednak oprócz witaminy C, osoby z chorobą wrzodową wywołaną przez bakterie powinny również zwiększyć spożycie naturalnych źródeł witaminy B12. Niedobór witaminy B12 może być wynikiem infekcji, ale może być również siłą napędową rozwoju wrzodów żołądka.

Podsumowanie

Leczenie zakażenia Helicobacter pylori może obejmować stosowanie przepisanych antybiotyków. Jednak odpowiednio modyfikując dietę, można sprawić, że leczenie będzie skuteczne, a nawet je przyspieszyć. Tak więc po zdiagnozowaniu choroby wrzodowej, być może za pomocą testu kału na obecność helicobacter pylori, należy skonsultować się z lekarzem w sprawie konkretnych pokarmów, które należy jeść i których należy unikać.

Chociaż nasza lista zawiera zasadniczo ogólne wskazówki dietetyczne dotyczące wrzodów żołądka, konsultacja z lekarzem pozwoli ci zawęzić najlepsze opcje i wziąć pod uwagę takie czynniki, jak rzadkie alergie pokarmowe.