Czy ditlenek krzemu jest bezpieczny?

Na etykietach żywności i suplementów często pojawiają się składniki, o których nigdy nie słyszałeś — a niektóre trudno nawet wymówić. Choć część z nich może budzić wątpliwości, wiele jest całkowicie bezpiecznych, a odstrasza jedynie ich nazwa. Jednym z takich składników jest ditlenek krzemu.

Czym jest ditlenek krzemu (krzemionka)?

Ditlenek krzemu (SiO₂), znany też jako krzemionka, to naturalny związek złożony z dwóch najobficiej występujących na Ziemi pierwiastków: krzemu (Si) i tlenu (O₂). Najczęściej rozpoznajemy go w postaci kwarcu.

Uważa się, że krzem jest niezbędnym składnikiem odżywczym, którego potrzebuje nasz organizm, choć jego dokładna rola nie jest jeszcze w pełni poznana.

Dlaczego znajduje się w żywności i suplementach?

Ditlenek krzemu występuje naturalnie w wielu roślinach, m.in.:

Jest też dodawany do żywności i suplementów jako środek przeciwzbrylający — zapobiega zbrylaniu i sklejaniu się sproszkowanych składników. Mimo obaw części konsumentów liczne badania sugerują, że nie ma powodu do niepokoju.

Co mówią badania?

Fakt, że ditlenek krzemu występuje w roślinach i wodzie pitnej, wskazuje na jego bezpieczeństwo. Badania pokazały, że krzemionka spożywana z dietą nie kumuluje się w organizmie — jest wydalana przez nerki. Naukowcy nie znaleźli związku między ditlenkiem krzemu jako dodatkiem do żywności a zwiększonym ryzykiem raka, uszkodzenia narządów czy wpływem na zdrowie reprodukcyjne lub masę ciała.

Czy ustalono bezpieczne limity?

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uznała ditlenek krzemu za bezpieczny dodatek i ustaliła górny limit: nie powinien przekraczać 2% całkowitej masy żywności (głównie dlatego, że wyższych ilości nie zbadano wystarczająco). W 2018 r. EFSA zaleciła UE zaostrzenie wytycznych do czasu dalszych badań — obawy dotyczyły głównie nanocząsteczek (mniejszych niż 100 nm). Nowsze badania mogą w przyszłości zmienić zalecenia.

Które suplementy Masticlife zawierają ditlenek krzemu?

Masticlife to europejska firma przestrzegająca norm UE dotyczących suplementów diety. Ditlenek krzemu stosujemy jako naturalny środek przeciwzbrylający, aby zapobiec zbrylaniu mastyksu i inuliny. Zawierają go:

Które produkty Masticlife go NIE zawierają:

• Mastyks Strong&Pure — 100% czysty mastyks, bez żadnych dodatków.
• Mastyks Comfort (saszetki) — jako środek przeciwzbrylający zawiera roślinny stearynian magnezu, nie ditlenek krzemu.
• Mastyks Vital Double Action — zawiera roślinne sole magnezowe kwasów tłuszczowych, nie ditlenek krzemu.

Źródła: zobacz wykaz używanej literatury. Skład produktów wg aktualnych etykiet Masticlife.

Może Cię zainteresować

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy ditlenek krzemu w suplementach diety jest bezpieczny?

Tak, badania wskazują, że ditlenek krzemu (krzemionka) jest bezpieczny w ilościach dopuszczonych przez FDA i UE. Nie kumuluje się w organizmie i jest wydalany przez nerki.

Dlaczego producenci dodają ditlenek krzemu do suplementów?

Pełni funkcję środka przeciwzbrylającego — zapobiega sklejaniu się składników proszkowych, takich jak mastyks czy inulina, i ułatwia równomierne rozprowadzenie substancji czynnych w kapsułkach.

Czy ditlenek krzemu może być szkodliwy dla zdrowia?

Nie ma dowodów, że spożywanie ditlenku krzemu w żywności jest szkodliwe. Ryzyko dotyczy jedynie wdychania pyłu krzemionkowego w dużych ilościach, co dotyczy głównie pracowników przemysłowych.

Informacja: treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej ani dietetycznej. Osoby z alergiami powinny zawsze sprawdzać skład spożywanych produktów.